鳴門町高島の子ども英会話教室ならECCジュニア高島教室

SPRING ROLL (春巻き)
Quesadilla (ケサディーヤ)
BANANA DESSERT (バナナのデザート)

春巻きは、豚ミンチやみじん切りした人参や玉ねぎなど好きな野菜を入れて巻いて揚げる。

ケサディーヤは、メキシコ料理ですが、フィリピンでは朝食によく食べるそう。
スーパーではマリナラソースというのが見つからなかったので、サルサソールで代用。

そして、バナナを切って水から茹で始めたのには驚き！
フィリピンでは、バナナは10種類以上あり、安価でよく食べられているのは、日本に出回っているタイプのものとは違い、調理用としてのバナナ
マンゴーなんかも、切ってサラダとして食べたり

昔、タイで、パパイヤサラダをよく見かけたように、フルーツ大国の東南アジアでは、まだ熟れてないフルーツをサラダにしたり、煮たり焼いたりとその食べ方も様々。

また、うちと同い年くらいの男の子二人を持つハナさん。
(高校の数学教師である彼女。単身で日本に学びに来ています)

教育事情や子育て事情なども、お互いにシェア。
(フィリピンは、第二言語が英語で子どもたちも英語が話せるって羨ましい！)

将来母として社会人として、羽ばたいていく二人の中学女子にも何か刺激になったんちゃうかな

日本だと考えられないような常識を覆すことがあったり、そしてこういうのもアリなんだ！と受け入れる。
異文化に触れるって、ほんとに素敵なことで、これからの日本を背負う子どもたちにもぜひたくさん体験してほしい。

今のこのコロナ禍を鑑みて、嘆くよりも、
「同じ時代に世界の至るところでコロナという災いを経験した」ってことは、いつか世界中の人たちとそれを語ったり共有できる話題があるってこと！
一つの強みに変えていけるはず。

*
今のこの禍を
いつか世界のどこかで
違う国と人たちと
笑いに変えられていたら…
*

そんな自分を想像するだけでわくわくする未来が待っているような気がします。。

味噌汁も昆布と鰹節からお出汁を取ってもらい、初めての体験に苦戦する男子。

このままでは、出汁なくなるんちゃうかとさすがに心配になって、こうすればもっと効率いいんちゃう？とアドバイスすると、もっと早く言うてよ～！＞＜と。

でも、その不便さや苦労を味わうのもこのクッキングの醍醐味よ！

卵焼きは、経験のある女子の指導の下、私は焦げても見守るのみ。

でも、中身はきれいな黄色☆と切って発見したり、食べると美味しい～！とあっという間になくなった。

苦戦しながらもなんとか出来上がったお味噌汁も、女子から絶賛の嵐で最後の一滴までみんなが飲み干した。

それを見た男子もまんざらでもない、ニヤニヤ顔(笑)

その間も海苔や具材を切ったり、酢飯を混ぜて扇いで、缶切りで缶詰め開けて…

手巻き寿司って、切って巻いて食べたら終わりって思ったら、意外とたくさんの準備するものがあって、それが勢揃いして初めてすごく見栄えのする豪華なものになるんだね☆

今回は、保護者の方が新鮮なサーモンを提供してくれたり、父にお願いして、ハマチを釣ってお刺身にしてくれました！

たくさんの人に協力してもらいながら、こういうイベントができること、心から感謝致します！！

そして、新鮮な魚をはじめ、ワカメやすだちなど、鳴門は素晴らしい食材に恵まれている土地であることに改めて感謝♪

でも、それを知るか知らないか、体験するか否かは、そこに生きているだけでは、なかなか子どもは知れないことだったりします。

経験して知る。

一番大切なこと。

これからも、そういうところを大切にしていきたいなと思います♪

2グループに分かれて、二時間で大学いも→スイートポテトを作る。

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さつまいもは固いから、気を付けて
包丁を置くときは向きに気を付けようね
何の作業もせずに見てるだけの子は、食べられません！みんなで順番に手分けしながら作業すること！
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子ども用の包丁は使わずに、包丁もピーラーも、最初は恐る恐る。。私はなるべく手を出さず、じっと見守る。

お互いに、こうした方が切りやすいよ！とか手はこうがいいなぁ、など子ども同士が声を掛け合いながら、作業を進めていくうちに、最後は上手に道具を使いこなしていました！

“子どもを信じて見守る”って大事だなぁと改めて実感＾＾

そして、何よりの収穫は、さつまいもが苦手だった子たちが、全員食べられるようになったこと!!☆☆

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今まで食べた中で一番おいしい！

みんなで作ったら食べられた！

お母さんたちにも持って帰る！
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とみんなが満面の笑みで帰って行ったことが私にとっては一番嬉しかったこと♪

帰宅後も家族にたくさん報告があったみたいで、保護者の方からも
「食べられるようになったなんて、信じられない！」
「またおうちでも作ってくれると言ってます＾＾」
と嬉しい報告がありました♪

かく言う我が子も普段は全くお手伝いはしてくれませんが、こういうときはとっても張り切っています！

何かきっかけがあれば、克服できたり、変われる。

これからもそんなきっかけ作りができれば、と思います＾＾