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パンケーキ・デーを聞いたことがありますか？
イギリスの伝統的な風習の一つです。

パンケーキ・デーは、キリスト教信者が復活祭前に行う40日の断食前に滋養を摂るのにパンケーキを作って食べたのが始まりと言われています。
今では40日もの断食をする人は少ないと思いますが、毎年2月の告解の火曜日（Shrove Tuesday）にパンケーキを食べる伝統が残っています。
今年は今日2月16日でした。

パンケーキと言うと厚みのあるフカフカのホットケーキのイメージがありませんか？

実はイギリスのパンケーキはフカフカではないんです！
どちらかというとクレープに近い薄いモチモチ生地です。
最初からクルクル巻かれた状態ででてきます。
オレンジやレモン汁、ハチミツなんかをぬって食べることが多いそうです。
イギリスに行かれた際はぜひお試しください。